Fate scongelare le seppie GiorgioMare® sotto acqua fredda e mettetele a bollire in una pentola con acqua salata per 15/20 minuti. Quindi scolatele e mettetele a raffreddare. Nel frattempo, preparate tutte le verdure: tagliate i pomodorini ciliegini, la cipolla rossa e le coste di sedano e riponeteli all’interno di una comoda insalatiera. Appena raffreddate, tagliate le seppie a listarelle ed unitele alle verdure. Condite con olio extravergine d’oliva, sale, il succo di limone ed una bella manciata di prezzemolo fresco tritato. Servite subito in tavola.