Fate scongelare le alici sotto acqua fredda e mettetele a scolare. Nel frattempo, in una terrina, unite il succo del limone con l’aceto di vino bianco. Sul fondo di un piatto, sistemate i filetti di alici uno accanto all’altro, senza sovrapporli, e versate, quindi, la marinatura precedentemente ottenuta. Fate marinare per circa un’ora. Scolate, quindi, le alici e sistematele sul fondo di un piatto ovale, conditele con l’olio extravergine d’oliva, una bella manciata di prezzemolo tritato fresco, sale, pepe e peperoncino a piacere.