Fate scongelare i Gamberi argentini sgusciati crudi GiorgioMare® sotto acqua fredda e metteteli a scolare. Lavate e tagliate, a fette sottili con una mandolina, il finocchio ed i ravanelli. Lavate e pelate il mango e l’avocado, e tagliateli a cubetti. Lavate ed asciugate anche il lattughino e la rucola. In una comoda padella antiaderente scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate dorare i gamberi su entrambi i lati, salando a piacere. Unite le verdure con il mango e l’avocado e condite il tutto con l’olio extravergine d’oliva, l’aceto, il sale ed il pepe. Unite, quindi, anche i gamberi e servite in tavola.